Acido citrico in polvere Sosa Ingredients per i professionisti
100% origine naturale
Permette di regolare l'acidità dei prodotti e può sostituire il succo di limone
Acido solubile nei liquidi
Utilizzabile a caldo e a freddo
Congelabile, non termoreversibile
Selezione Transparence Sosa Ingredients
Dosaggio raccomandato: 1-10 g/kg
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per
Pasticcieri
Transparency selection
1
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
1.00
Unità di peso netto
kg
Denominazione legale
Acido citrico in polvere
Condizioni di conservazione
Conservare tra 15 e 25 °C, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)
6.00
Larghezza pezzo (valore)
6.00
Altezza (valore)
6.70
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
24 mesi
Composizione
Ingredienti
Acido citrico (E330) 100%
Consigli di utilizzo: Acido citrico di origine naturale per regolare l'acidità dei prodotti che può essere utilizzato per sostituire il succo di limone nei preparati. Per un utilizzo ottimale, applicarlo direttamente. Questo acido è anche solubile nei liquidi. È possibile utilizzare questo prodotto per preparazioni che richiedono acidificazione, marmellate, gelatine di frutta, bagni di frutta o qualsiasi altra preparazione con frutta. Per il dosaggio si consiglia di utilizzare tra 1 e 10 g per kg a seconda dell'uso.
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