Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione
Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri, Ristoratore, Catering, Hotel, Gelateria |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Percentuale di cacao minima | 38.00 |
| Tipologia di cioccolato | Latte |
| Origine delle fave | Blend |
Ariaga Lactée 38% è una copertura al latte dai sapori equilibrati che unisce la dolcezza e la cremosità del latte a un sottile tocco di vaniglia.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 5.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Cioccolato di copertura al latte (38% di cacao minimo, puro burro di cacao). |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C |
| Lunghezza pezzo (valore) | 26.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 15.50 |
| Altezza (valore) | 26.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 6 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 572.00 |
| Energia (kJ) | 2381.00 |
| Grassi totali (g) | 38.00 |
| Grassi saturi (g) | 24.00 |
| Carboidrati totali (g) | 48.00 |
| Zuccheri (g) | 47.00 |
| Proteine (g) | 8.20 |
| Sale (g/100g) | 0.20 |
| Fibre alimentari (g) | 2.50 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte. Può contenere glutine, frutta a guscio. |
| Ingredienti | zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina, aroma naturale di vaniglia. |
| Gusto | |
|---|---|
| Note principale | Rotondo |
Ganache e cremosi
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
