Cioccolato al latte Equatoriale Lactée 35% - fave 12 kg

Valrhona

Cod: 19844 /

Cartone di 12 kg

Cioccolato di copertura al latte Valrhona per i professionisti
Assemblaggio di Grand Cru
Caratteristica principale: rotondo
Applicazioni ottimali: rivestimento
Altre applicazioni consigliate: modellaggio, tavolette, mousse, gelati e sorbetti, cremosi e ganache
Azienda certificata B-Corp

Disponibile a partire dal 11 dicembre 2024.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri, Ristoratore, Catering
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	35.00
Tipologia di cioccolato	Latte
Origine delle fave	Blend

Equatoriale Lactée 35% è, per Valrhona, il cioccolato al latte per eccellenza per il suo gusto delicato e il suo colore.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	12.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato di copertura al latte (35% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C. Dopo l'uso, richiudere ermeticamente il prodotto per preservarne le proprietà e conservarlo alle temperature raccomandate fino al termine minimo di conservazione indicato sulla confezione.
Lunghezza pezzo (valore)	37.50
Larghezza pezzo (valore)	25.00
Altezza (valore)	24.20
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	583.00
Energia (kJ)	2428.00
Grassi totali (g)	38.90
Grassi saturi (g)	23.30
Carboidrati totali (g)	51.20
Zuccheri (g)	50.70
Proteine (g)	6.12
Sale (g/100g)	0.18
Fibre alimentari (g)	1.64

Composizione
Allergeni	Latte. Può contenere glutine, frutta a guscio, uova, soia.
Ingredienti	zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.

Gusto
Note principale	Rotondo

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