Cioccolato al latte Jivara 40% - fave 1 kg

Valrhona

Cod: 12388 /

Sacco fave da 1kg

Cioccolato di copertura al latte Valrhona per i professionisti
Assemblaggio di Grand Cru
Cioccolato al latte iconico Valrhona
Jivara è il primo cioccolato al latte a offrire una simile forza gustativa, con un autentico gusto di cacao
Caratteristica principale: latte. Nota minore: malto. Nota particolare: vaniglia
Applicazioni ottimali: cremosi e ganache
Altre applicazioni consigliate: copertura, modellaggio, tavolette, mousse, gelati e sorbetti
Prodotto consigliato per la gamma Cooking in negozio
Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri, Drogheria, Ristoratore
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	40.00
Tipologia di cioccolato	Latte

Jivara conquista con il gusto pronunciato delle sue note di cacao dal tono cremoso in armonia con le note finali di vaniglia e malto.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	1.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato di copertura al latte (40% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C. Dopo l'uso, richiudere ermeticamente il prodotto per preservarne le proprietà e conservarlo alle temperature raccomandate fino al termine minimo di conservazione indicato sulla confezione.
Altezza (valore)	9.00
Lunghezza pezzo (valore)	20.00
Larghezza pezzo (valore)	18.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	586.00
Energia (kJ)	2438.00
Grassi totali (g)	40.90
Grassi saturi (g)	24.60
Carboidrati totali (g)	44.70
Zuccheri (g)	43.70
Proteine (g)	8.20
Sale (g/100g)	0.23
Fibre alimentari (g)	3.11

Composizione
Allergeni	Latte, orzo. Può contenere frutta a guscio, soia.
Ingredienti	burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero grezzo, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di malto di ORZO.

Gusto
Note secondarie	Malto
Note principale	Cremoso

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