Tanariva Lactée 33% blocco 3 kg

Valrhona

Cod: 3692 /

3 X Blocco di 1 kg

Tanariva offre un profilo aromatico equilibrato di sapori aciduli, addolciti da note pronunciate di latte e caramello.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Panettieri, Ristoratore, Catering, Hotel, Gelateria
Origine geografica	Madagascar
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	33.00
Tipologia di cioccolato	Latte
Origine delle fave	Mono origine

Tanariva offre un profilo aromatico equilibrato di sapori aciduli, addolciti da note pronunciate di latte e caramello.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	3.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato di copertura al latte (33% di cacao minimo, puro burro di cacao)
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C
Lunghezza pezzo (valore)	19.00
Larghezza pezzo (valore)	24.00
Altezza (valore)	5.90
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	566.00
Energia (kJ)	2358.00
Grassi totali (g)	36.30
Grassi saturi (g)	21.70
Carboidrati totali (g)	49.90
Zuccheri (g)	49.40
Proteine (g)	8.97
Sale (g/100g)	0.28
Fibre alimentari (g)	1.71

Composizione
Allergeni	Latte. Possibile presenza di frutta a guscio.
Ingredienti	zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao del Madagascar, LATTE scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia.

Gusto
Note secondarie	Caramello morbido
Note principale	Goloso

Ricopertura, Gelati e sorbetti, Barrette, Modellaggio, Mousse, Ganache e cremosi

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