Cioccolato fondente Tainori 64% - fave 3 kg

Valrhona

Cod: 5571 /

Sacco fave da 3kg

Cioccolato di copertura fondente Valrhona per i professionisti
Pura origine Repubblica Dominicana
Rivela a poco a poco freschi aromi di frutta gialla e note di frutta secca tostata che ricordano il pane caldo.
Caratteristica principale: equilibrato. Nota minore: fruttato. Nota particolare: frutta gialla
Applicazioni consigliate: rivestimenti, modellaggi, tavolette, mousse, cremosi e ganache, gelati e sorbetti
Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering, Panettieri, Gelateria
Origine geografica	Santo Domingo
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Percentuale di cacao minima	64.00
Tipologia di cioccolato	Fondente
Origine delle fave	Mono origine

Taïnori rivela a poco a poco freschi aromi di frutta gialla e note di frutta secca tostata che ricordano il pane caldo.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	3.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Cioccolato fondente di copertura (64% di cacao minimo, puro burro di cacao).
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)	11.00
Larghezza pezzo (valore)	19.00
Altezza (valore)	25.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	554.00
Energia (kJ)	2302.00
Grassi totali (g)	37.90
Grassi saturi (g)	22.80
Carboidrati totali (g)	39.50
Zuccheri (g)	36.30
Proteine (g)	7.81
Sale (g/100g)	0.00
Fibre alimentari (g)	11.90

Composizione
Allergeni	Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere frutta a guscio, soia.
Ingredienti	fave di cacao della Repubblica Dominicana, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.

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