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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri |
| Transparency selection | 1 |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Tipo di frutta secca | Nocciola |
| Ipo di prodotti | Frutta secca intera |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 1.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Scaglie di nocciole caramellate |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso, a una temperatura compresa tra 7 e 12°C |
| Lunghezza pezzo (valore) | 12.50 |
| Larghezza pezzo (valore) | 7.00 |
| Altezza (valore) | 23.00 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 24 mesi |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Nocciole. Presenza di frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, pistacchi, noci macadamia). Tracce di uova, arachidi, soia, LATTE, semi di sesamo e loro derivati. |
| Ingredienti | NOCCIOLE (50%), zucchero (50%). |
Consigli di utilizzo: ideali per realizzare macaron, pan di Spagna, mousse, ripieni, creme o anche come decorazione.
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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