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Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Drogheria, Ristoratore, Hotel, Bar caffetteria |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Scopri in esclusiva il pralinato croccante Valrhona dalla consistenza e dal gusto unici.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 2.40 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Pralinato fruttato croccante |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C |
| Altezza (valore) | 13.00 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 23.20 |
| Larghezza pezzo (valore) | 18.80 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 9 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 520.00 |
| Energia (kJ) | 2170.00 |
| Grassi totali (g) | 29.10 |
| Grassi saturi (g) | 2.24 |
| Carboidrati totali (g) | 53.00 |
| Zuccheri (g) | 51.40 |
| Proteine (g) | 9.05 |
| Sale (g/100g) | 0.00 |
| Fibre alimentari (g) | 4.99 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Nocciole, mandorle. Contiene: frutta a guscioPuò contenere: uova, soia, altra frutta a guscio, latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte) |
| Ingredienti | zucchero, NOCCIOLE 25%, MANDORLE 25%, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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