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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Drogheria, Ristoratore, Hotel, Bar caffetteria |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Tipologia di cioccolato | Kit |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 2.56 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Carré di cioccolato al latte biologico ed equosolidale (min. 39% cacao, puro burro di cacao) e carré di cioccolato fondente biologico ed equosolidale (min. 60% cacao, puro burro di cacao). |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto tra i 16 e i 18°C |
| Altezza (valore) | 25.00 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 34.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 18.30 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 12 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 577.00 |
| Energia (kJ) | 2396.00 |
| Grassi totali (g) | 40.50 |
| Grassi saturi (g) | 24.30 |
| Carboidrati totali (g) | 42.80 |
| Zuccheri (g) | 40.90 |
| Proteine (g) | 7.15 |
| Sale (g/100g) | 0.15 |
| Fibre alimentari (g) | 6.10 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte. Contiene: lattePuò contenere: frutta a guscio, soia, glutine |
| Ingredienti | Carré di cioccolato al latte biologico e da commercio equo e solidale (min. 39% cacao, puro burro di cacao): zucchero di canna, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao del Perù, emulsionante: lecitina di girasole.Carré di cioccolato fondente biologico ed equosolidale (min. 60% cacao, puro burro di cacao): fave di cacao del Perù e della Repubblica Dominicana, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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