NOVITÀ

Arancia candita a cubetti 8 x 8 mm Cold Confit - 2 kg

Sosa

Cod: 43202 /

Confezione di 2 kg

Cubetti di arancia candita Sosa Ingredients per i professionisti
Tecnologia Cold Confit: utilizzo ragionevole dello zucchero
Sapore intenso di frutta
Senza conservanti
Applicazione: rivestimento, decorazione, inclusione
Selezione Transparence Sosa Ingredients

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Gelateria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Il nostro processo esclusivo Cold Confit® Per preservare il sapore naturale della frutta, utilizziamo una tecnica di conservazione a freddo a bassa pressione durante la preparazione della nostra frutta candita. Questo processo tecnologico ci permette di garantire un prodotto di alta qualità, con la giusta quantità di zucchero, mantenendone le qualità organolettiche ed esaltandone il sapore.Nuovo packaging: vaschetta più resistente e durevole

Vaschetta in polipropilene iniettato altamente resistente agli urti e alla temperatura.
Permette di servire il prodotto in ottime condizioni, senza rompersi.
Capacità di 3 L.
Materiale riciclabile al 100%.
Lavabile in lavastoviglie e utilizzabile nel microonde.
Adatta al congelamento.
Riutilizzabile per la conservazione degli alimenti.
Formato standard Gastronorm.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	2.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Scorza di arancia candita a cubetti
Condizioni di conservazione	Conservazione: luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori.Conservazione dopo l’apertura: una volta aperto (durata di vita secondaria): una volta aperto, conservare in frigorifero: 2 settimane
Lunghezza pezzo (valore)	31.50
Larghezza pezzo (valore)	26.00
Altezza (valore)	5.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	18 mesi

Composizione
Allergeni	Può contenere frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo,arachidi.
Ingredienti	Scorza di arancia, Zucchero, Sciroppo di glucosio

Frutta candita perfetta per essere ricoperta o per realizzare deliziose inclusioni in prodotti da forno, brioche, dolci da viaggio o panettoni. Utilizzabili anche per decorare cioccolatini, creazioni di pasticceria o tavolette di cioccolato.

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

1. Gomma gellan
2. ref. 48690 - Confezione di 500 g
3. Gelificante. Resiste alla cottura.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Pectina di frutta NH
2. ref. 48667 - Confezione di 500 g
3. Gelificante utilizzabile con qualsiasi tipo di liquido acquoso
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Gelificante vegetale in polvere
2. ref. 48648 - Confezione di 500 g
3. Gelificante
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Lamponi liofilizzati in polvere
2. ref. 40459 - Confezione di 300 g
3. Polvere di lampone liofilizzato
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Procrema 5 Bio
2. ref. 41436 - Confezione di 700 g
3. Stabilizzante per gelati
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi