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Procrema 5 Bio - 700 g
Sosa
- Procrema: Stabilizzante per gelati in polvere Sosa Ingredients per i professionisti.
- Agricoltura Biologica
- 100% origine naturale. Pochi ingredienti nella composizione.
- Efficienza ottimale
- Congelabile, termoreversibile
- Utilizzo: liquidi grassi e/o lattiginosi
- Utilizzo a caldo
- Dosaggio 5 g/kg
- Selezione Transparence Sosa
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Descrizione
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Informazioni tecniche
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Consigli
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|
Consigliato per |
Pasticcieri |
Transparency selection |
1 |
Momenti salienti/Stagionalità |
Permanente |
-
Informazioni sul prodotto |
Valore del peso netto |
700.00 |
Unità di peso netto |
g |
Denominazione legale |
Procrema BIO |
Condizioni di conservazione |
Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa. |
Lunghezza pezzo (valore) |
10.00 |
Larghezza pezzo (valore) |
10.00 |
Altezza (valore) |
16.50 |
Unità di misura |
CM |
DVC (in mesi) |
24 mesi |
Composizione |
Allergeni |
Tracce di LATTE e derivati |
Ingredienti |
Gomma di carruba BIO (E410), gomma di xantano (E415), maltodestrine BIO |
-
Consigli di utilizzo: Base in polvere per gelati. Dosaggio: 5g/l (di acqua o latte, freddo o caldo, preferibilmente caldo)
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