Fragole crispy wet proof 2-25 mm - 2,5 kg

Sosa

Cod: 43297 /

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Utilizzo: Uso diretto.Preparazioni: gelati, bevande, pasticcini e cioccolatini.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	2.50
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Pepita liofilizzata a base di fragola ricoperta di burro di cacao
Condizioni di conservazione	Conservare preferibilmente tra 14 e 16ºC, in un luogo asciutto e al riparo dallaluce, chiuso e nella confezione originale fino all’utilizzo.
Lunghezza pezzo (valore)	22.70
Larghezza pezzo (valore)	22.70
Altezza (valore)	19.40
Unità di misura	CM

Composizione
Allergeni	Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo, arachidi.
Ingredienti	Burro di cacao, fragola, sciroppo di glucosio, fruttosio, lampone, addensanti:fecola di patatemodificata (E1414), alginato disodio (E401)

Gusto
Note principali	Amarezza

Uso consigliato: in preparazioni asciutte per donare croccantezza a tavolette o cioccolatini e in preparazioni umide, come mousse o creme, per i crispies wet proof.

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