Pepite di Yocrispy liofilizzato Sosa Ingredients per i professionisti
Wet proof: resistente all'umidità
Texture croccante
Gusto fresco di frutta
Applicazioni ottimali: in preparazioni umide (mousse, creme)
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per
Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità
Permanente
Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto
400.00
Unità di peso netto
g
Denominazione legale
Yogurt crispy wetproof
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso
Lunghezza pezzo (valore)
10.00
Larghezza pezzo (valore)
10.00
Altezza (valore)
16.50
Unità di misura
CM
DVC (in mesi)
24 mesi
Composizione
Allergeni
Latte, yogurt. Presenza di cereali contenenti glutine o suoi derivati (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut e altre varietà ibride), presenza di latte e prodotti derivati, tracce di soia e prodotti a base di soia
Ingredienti
Burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sciroppo di glucosio, zucchero, amido di patata modificato (E1442), acido citrico (E330), YOGURT in polvere, acido malico (E296), aroma
Consigli di utilizzo: in preparazioni asciutte per donare croccantezza a tavolette o cioccolatini e in preparazioni umide, come mousse o creme, per i crispies wet proof. Quanto basta
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