Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione

Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Contattaci

  1. Home
  2.  > Frutta e frutta secca
  3.  > Pasta di frutta concentrata
  4.  > Pasta concentrata di vaniglia bourbon - 1,5 kg
  1. pasta di vaniglia di sosa
  2. pasta di vaniglia di sosa
pasta di vaniglia di sosa
  1. Vegan

Pasta concentrata di vaniglia bourbon - 1,5 kg

Sosa
Cod: 41524 /
Scatola da 1,5 kg
  • Pasta concentrata di vaniglia bourbon Sosa Ingredients per professionisti
  • Texture omogenea e facile da lavorare
  • Sapore intenso
  • Dosaggio raccomandato: 2-5% a seconda dell'applicazione
  • Applicazioni: gelati, creme, mousse, nappage
  • Selezione Transparence Sosa Ingredients

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Pasticcieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Prodotto dolciario a base di vaniglia Bourbon
    Condizioni di conservazione Conservare tra 15 e 20°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
    Lunghezza pezzo (valore) 15.30
    Larghezza pezzo (valore) 15.30
    Altezza (valore) 8.50
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Allergeni Tracce di LATTE e derivati
    Ingredienti Zucchero invertito, sciroppo di glucosio, aromi, amido modificato (E1414), estratto di vaniglia del Madagascar, coloranti naturali: curcumina (E100), beta-carotene (E160a), sorbato di potassio (E202).

  6. Consigli di utilizzo: Prodotto per preparare dessert e gelatiDosaggio: 20-25 g/kg o 2-2,5 g/100 g

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

  1. gomma gellan di sosa
    1. Gomma gellan
    2. ref. 48690 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante. Resiste alla cottura.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

  2. pectina nh di sosa
    1. Pectina di frutta NH
    2. ref. 48667 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante utilizzabile con qualsiasi tipo di liquido acquoso
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

  3. gelificante vegetale in polvere di sosa
    1. Gelificante vegetale in polvere
    2. ref. 48648 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

  4. lamponi liofilizzati in polvere di sosa
    1. Lamponi liofilizzati in polvere
    2. ref. 40459 - Confezione di 300 g
    3. Polvere di lampone liofilizzato
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi

  5. procrema bio di sosa
    1. Procrema 5 Bio
    2. ref. 41436 - Confezione di 700 g
    3. Stabilizzante per gelati
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
Eclair - confection

Ricetta per pasticceri

Éclair al cioccolato

Ricetta calcolata per 40 éclair

Cioccolato fondente Madagascar 80%

Passaggi: 3

Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette

Oltre 2000 prodotti di qualità Grandi marchi e ricette per ispirarti
Servizio disponibile h24 Possibilità di ordinare quando vuoi
Assistenza a tua disposizione per accompagnarti ogni giorno nei tuoi acquisti o per telefono
Compra di nuovo La tua cronologia di acquisto, per un riordino rapido.