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Mandorle cantonesi caramellate - 10 kg
Sosa
- Mandorle cantonesi caramellate Sosa Ingredients per i professionisti
- Tecnica di caramellizzazione che consente di ottenere una frutta secca meno dolce
- Resistenti all'umidità
- Sapore intenso di frutta
- Finitura laccata
- Da utilizzare come inclusione o decorazione
- Selezione Transparence Sosa Ingredients
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
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Descrizione
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Informazioni tecniche
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Consigli
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Consigliato per |
Pasticcieri |
Momenti salienti/Stagionalità |
Permanente |
Tipo di frutta secca |
Mandorla |
Ipo di prodotti |
Frutta secca intera |
Preparazioni: Crema gelata, crema inglese, torte, snack o taglieri di formaggi.
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Informazioni sul prodotto |
Valore del peso netto |
10.00 |
Unità di peso netto |
kg |
Denominazione legale |
Mandorle caramellate e fritte |
Condizioni di conservazione |
Conservare preferibilmente tra 15 e 20ºC, in un luogoasciutto e al riparo dalla luce, chiuso e nella confezione originale fino all'utilizzo. |
Lunghezza pezzo (valore) |
38.00 |
Larghezza pezzo (valore) |
28.00 |
Altezza (valore) |
30.00 |
Unità di misura |
CM |
Composizione |
Allergeni |
Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo, arachidi. |
Ingredienti |
Mandorla, zucchero, olio d'oliva, sciroppo di glucosio. |
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Ideale per realizzare basi di dolci, inclusioni in preparazioni umide e decorazioni o semplicemente come snack.
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