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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri, Ristoratore |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Tipo di frutta secca | Mandorla |
Preparazioni: Creme spalmabili,creme gelate, semi-sorbetti, mousse, creme da farcitura, cioccolatini, praline, ecc.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 1.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Pasta di mandorle tostate con pelle |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 20°C. Proteggere dallaluce e dagli odori. |
| Lunghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Altezza (valore) | 16.50 |
| Unità di misura | CM |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Allergeni nel prodotto: Soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio. Può contenere tracce di: latte, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo, arachidi. |
| Ingredienti | Mandorla tostata, emulsionante: lecitina disoia (E322). |
Applicazioni: Ottimo ingrediente per qualsiasi creazione culinaria e pasticciera,per conferire un intenso sapore di mandorla tostata e avere la libertà di scegliere ilgrado di dolcezza desiderato.
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