Gelcrem caldo - 12,5 kg

Sosa

Cod: 44602 /

Scatola da 12,5 kg

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Ristoratore, Pasticcieri, Panettieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Preparazioni: Creme cotte, come le creme pasticcere, e creme calde, come la besciamella.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	12.50
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Amido di mais
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori
Lunghezza pezzo (valore)	38.00
Larghezza pezzo (valore)	28.00
Altezza (valore)	30.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Allergeni	Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova,senape, sedano, sesamo, arachidi.
Ingredienti	Amido di mais

Consigli di utilizzo: Addensante stabile al momento del congelamento. Mescolare a freddo e cuocere fino a ebollizione, per tutti i preparati liquidi o semi-liquidi. Resistente alle alte temperature e stabile nel forno, il prodotto resiste al congelamento. Ideale per la preparazione di creme cotte, come le creme pasticcere, e creme calde, come la besciamella.

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