Gomma di xantano - 500 g

Sosa

Cod: 48642 /

Confezione di 500 g

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Transparency selection	1
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	500.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Gomma di xantano
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 20°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Ingredienti	Gomma di xantano (E415) 100%

Consigli di utilizzo: Addensante in polvere composto da idrati di carbonio (fermentazione dell'amido di mais). Per un uso ottimale, mescolare il prodotto con un liquido. Può essere utilizzato con qualsiasi tipo di liquido acquoso. Il prodotto è di origine naturale e può essere congelato. Una volta attivato e sottoposto a una variazione di temperatura, il prodotto non ritorna al suo stato iniziale. È possibile utilizzare questo prodotto per preparare coulis, salse, zuppe o sciroppi. Il dosaggio raccomandato è 2-5 g/kg.

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

1. Gomma gellan
2. ref. 48690 - Confezione di 500 g
3. Gelificante. Resiste alla cottura.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Pectina di frutta NH
2. ref. 48667 - Confezione di 500 g
3. Gelificante utilizzabile con qualsiasi tipo di liquido acquoso
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Gelificante vegetale in polvere
2. ref. 48648 - Confezione di 500 g
3. Gelificante
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Lamponi liofilizzati in polvere
2. ref. 40459 - Confezione di 300 g
3. Polvere di lampone liofilizzato
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Procrema 5 Bio
2. ref. 41436 - Confezione di 700 g
3. Stabilizzante per gelati
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi