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Lecitina di soia liquida - 5 kg
Sosa
- Emulsionante liquido Sosa Ingredients per i professionisti
- Modalità di utilizzo: Applicare direttamente a freddo o a caldo e incorporare mescolando.
- Applicazioni: Qualsiasi tipo di grasso e/o liquido.
- Osservazioni: Liquido di colore ambrato, difficile da sciogliere in alcol ad alta gradazione.
- Preparazioni: Emulsione acqua-grasso / Arie di olio e arie liquide / Emulsionante per cioccolati e praline
Disponibile a partire dal 27 settembre 2024.
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Descrizione
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Informazioni tecniche
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Consigli
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Consigliato per |
Pasticcieri |
Momenti salienti/Stagionalità |
Permanente |
Dosaggio raccomandato: 5-8 g/l. Preparazioni: Emulsione acqua-grasso / Arie di olio e arie liquide / Emulsionante per cioccolati e praline.
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Informazioni sul prodotto |
Valore del peso netto |
5.00 |
Unità di peso netto |
kg |
Denominazione legale |
Lecitina di soia liquida |
Condizioni di conservazione |
Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C.Proteggere dalla luce e dagli odori |
Lunghezza pezzo (valore) |
22.70 |
Larghezza pezzo (valore) |
22.70 |
Altezza (valore) |
19.40 |
Unità di misura |
CM |
Composizione |
Allergeni |
Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo,arachidi. |
Ingredienti |
Lecitina di soia (E322) |
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Modalità di utilizzo: Applicare direttamente a freddo o a caldo e incorporare mescolando.
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