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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
| Consigliato per | Pasticcieri |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 500.00 |
| Unità di peso netto | g |
| Denominazione legale | Sucre Emul |
| Condizioni di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un imballaggio ben chiuso. |
| Lunghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 10.00 |
| Altezza (valore) | 16.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 24 mesi |
| Composizione | |
|---|---|
| Ingredienti | Esteri di saccarosio degli acidi grassi (E473) |
Consigli di utilizzo: Da utilizzare in prodotti secchi, come ripieno per tavolette di cioccolato, decorazioni di cioccolatini, decorazioni di dessert all'ultimo minuto, ecc. Si consiglia un dosaggio massimo di 5 g/kg. Aggiungere il prodotto a una miscela di grassi e acqua, quindi riscaldarlo. Resistente al calore e congelabile, è ideale per la preparazione di spume, creme e ricette aerate.
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