Fibre
The store will not work correctly when cookies are disabled.
I JavaScript sembrano essere disabilitati nel tuo browser.
Per una migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare i javascript nel tuo browser.
Cari clienti: fino al 20 aprile, -5% cumulativo applicato al carrello. Approfittane !
Beneficiate dei vostri sconti abituali anche online - Gamma BBC (praline), prodotti e promozioni a prezzo netto esclusi.
Importante ! Valrhona Selection è un sito dedicato ai professionisti della gastronomia. I prezzi mostrati sono lordi (senza sconti) e visibili solo dopo l'accesso all'account. Il calcolo dei prezzi netti viene effettuato automaticamente nella pagina del carrello.
x
Filtra
Filtra per
Filtra per
Certificazioni
Confezionamento
Percentuale di cacao minima
9 Risultati
OK
Momenti salienti/StagionalitÃ
Marca
Natur Emul
Cod: 48645/Confezione di 500 g
Emulsionante in polvere costituito da fibre di agrumi
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Stabilizzante addensante Flaxfiber - 600 g
Cod: 42151/Confezione di 600 g
Questo prodotto può sostituire le proprietà stabilizzanti e addensanti della gomma di xantano se utilizzato nel rapporto 1:2.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Psillio
Cod: 44605/Scatola da 12,5 kg
Fibra ricavata dalla buccia della pianta Plantago ovata.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Inulina a caldo
Cod: 48692/Confezione di 500 g
Sostituisce i grassi nelle preparazioni
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Psillio
Cod: 43300/Confezione di 700 g
Fibra ricavata dalla buccia della pianta Plantago ovata.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Inulina a caldo
Cod: 37372/Confezione di 3 kg
Fibra vegetale. Utilizzare a caldo
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Fino al 28% di sconto sulle coperture di cioccolato
Inulina a freddo
Cod: 45478/Cartone di 10 kg
Fibre alimentari derivate dal fruttosio estratto da radici e tuberi.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Oligofruttosio
Cod: 41551/Confezione di 500 g
Fibre derivate dalle radici di cicoriaContenuto di fibre solubili 80,5%.
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi
Inulina a freddo
Cod: 50063/Confezione di 500 g
Fibra vegetale. Utilizzare a freddo
Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Vedere i prezzi