Baccelli di vaniglia di Tahiti 14-17 cm - 125 g

Norohy

Cod: 31972 /

Sacco di 125 g

Baccelli di vaniglia Norohy per i professionisti
Lunghezza tra 14 e 17 cm
Origine Tahiti
Vaniglia Tahitensis
Aromi di anice e floreali con una punta di mandorla, fava tonka e balsamica
Tasso di umidità tra il 45 e il 60%
Baccelli carnosi, bombati e molto grassi
Applicazioni in pasticceria, cioccolateria, gelateria. Questa vaniglia si può anche utilizzare per valorizzare piatti salati

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche


Consigliato per	Panettieri, Pasticcieri, Ristoratore, Cioccolatieri
Origine geografica	Tahiti
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Ipo di prodotti	Baccelli di vaniglia

La vaniglia di Tahiti amplia la palette aromatica della gamma Norohy. È una vaniglia intensa e delicata, con aromi floreali e di anice, perfetta per tutte le applicazioni in pasticceria, cioccolateria e gelateria. Questa referenza corrisponde a baccelli d

Abbiamo privilegiato la filiera corta, limitando gli intermediari. Un sourcing il più vicino possibile al produttore, nella stessa filosofia di qualità e tracciabilità che Norohy ha voluto avviare: 200 coltivatori sull’isola di Tahaa e 1 preparatore sull’isola di Raiatea. Una vaniglia intensa e delicata, con aromi floreali e di anice, perfetta per tutte le applicazioni in pasticceria, cioccolateria e gelateria.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	130.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	BACCELLI DI VANIGLIA DI TAHITI - Origine: Francia (Polinesia Francese) - Specie botanica : Vanilla x Tahitensis
Condizioni di conservazione	conservare tra 16 e 18°C
Lunghezza pezzo (valore)	25.00
Larghezza pezzo (valore)	15.00
Altezza (valore)	2.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	8 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	131.00
Energia (kJ)	544.00
Grassi totali (g)	3.10
Grassi saturi (g)	0.38
Carboidrati totali (g)	16.00
Zuccheri (g)	10.10
Proteine (g)	2.20
Sale (g/100g)	0.03
Fibre alimentari (g)	14.80

Composizione
Allergeni	.
Ingredienti	Baccelli di vaniglia - Origine Tahiti

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