Zucchero invertito - 7 kg

Sosa

Cod: 41435 /

Secchio di 7 kg

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Transparency selection	1
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	7.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Zucchero invertito liquido
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	22.70
Larghezza pezzo (valore)	22.70
Altezza (valore)	19.40
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Ingredienti	Fruttosio e glucosio. Zucchero invertito

Consigli di utilizzo: ideale per i dolci da forno in cui il 10-15% del saccarosio viene sostituito dallo zucchero invertito per conservarne più a lungo la morbidezza. Mantiene l'umidità di ganache e tartufi. Effetto antigelo per la preparazione di gelati.

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