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  1. Eclat d'or

Éclat d'or scaglie di crêpe dentelle - 2,5 kg

Valrhona
Cod: 14592 /
Scatola da 2,5 kg
  • Scaglie di crêpe dentelle Valrhona per i professionisti.
  • Scaglie sottili di crêpe croccanti al burro
  • Note biscottate
  • Resistenti alla cottura.
  • Applicazioni: inclusioni, decorazioni, ecc.
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Panettieri, Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

    Eclat d'or. Scaglie sottili di crêpe croccanti al burro. Leggere e croccanti, note biscottate, colore invitante, luminoso e caramellato (resistenti alla cottura: ideali per la decorazione di macaron).

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 2.50
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Scaglie di crêpe croccante.
    Condizioni di conservazione Refrigerazione 4 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 39.00
    Larghezza pezzo (valore) 23.00
    Altezza (valore) 15.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 7 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 422.00
    Energia (kJ) 1787.00
    Grassi totali (g) 6.20
    Grassi saturi (g) 3.91
    Carboidrati totali (g) 83.30
    Zuccheri (g) 47.10
    Proteine (g) 7.50
    Fibre alimentari (g) 1.70
    Sale (g/100g) 0.95
    Composizione
    Allergeni Grano, latte, orzo. Può contenere: uovo.
    Ingredienti farina di GRANO, zucchero, burro anidro 15% (LATTE), LATTE scremato in polvere, colorante: caramello semplice, sale, estratto di malto d’ORZO, emulsionante: lecitina di SOIA, agente lievitante: bicarbonato di sodio.

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