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Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Pasticcieri, Ristoratore, Catering |
| Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Scopri il nostro burro di cacao in forma di gocce: è facilissimo da dosare! Confezionato in cartoni da 10 kg.
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 10.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Burro di cacao. |
| Condizioni di conservazione | Temperatura ambiente <20 gradi |
| Lunghezza pezzo (valore) | 28.60 |
| Larghezza pezzo (valore) | 18.60 |
| Altezza (valore) | 31.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 5 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 900.00 |
| Energia (kJ) | 3696.00 |
| Grassi totali (g) | 99.90 |
| Grassi saturi (g) | 61.50 |
| Carboidrati totali (g) | 0.00 |
| Zuccheri (g) | 0.00 |
| Proteine (g) | 0.00 |
| Fibre alimentari (g) | 0.00 |
| Sale (g/100g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Questo prodotto non contiene allergeni da dichiarare (in conformità al REGOLAMENTO (UE) n. 1169/2011). |
| Ingredienti | burro di cacao. |
Ricetta per pasticceri
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Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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