![Decorazione quadrato puro cioccolato al latte](https://www.valrhona-selection.it/media/resized/700x700/catalog/product/c/c/decorazione-quadrato-puro-cioccolato-al-latte_1_v1.jpeg)
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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per | Catering, Panettieri, Bar caffetteria, Cioccolatieri, Drogheria, Gelateria, Hotel, Pasticcieri, Ristoratore |
Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Forma | Quadrato |
Tipologia di cioccolato | Latte |
Tecnologia utilizzata | Taglio |
Ideale per aggiungere un tocco raffinato alle tue creazioni, questo quadrato di puro cioccolato al latte estremamente fine ti consentirà di personalizzare al meglio i tuoi dessert. Un taglio netto e un’eleganza delicata rendono questo quadrato un grande alleato per valorizzare entremet, tronchetti di Natale o bavaresi. Da applicare su entremet piccoli o grandi, questi elementi da 50 x 50 mm possono anche essere utilizzati come estremità per i tronchetti di Natale.
Informazioni sul prodotto | |
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Valore del peso netto | 300.00 |
Unità di peso netto | g |
Denominazione legale | Decorazione cioccolato al latte |
Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco (15-20°C) e asciutto. Conservazione 24 ore prima dell’utilizzo: 6°C e 60% umidità max |
Lunghezza pezzo (valore) | 413.00 |
Larghezza pezzo (valore) | 157.00 |
Altezza (valore) | 28.00 |
Unità di misura | MM |
DVC (in mesi) | 3 mesi |
Composizione | |
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Allergeni | Tracce di glutine, Tracce di latte, Tracce di soia, Tracce di frutta a guscio, Tracce di uova |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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