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  1. Pralinato nocciola 60% caramellato
Pralinato nocciola 60% caramellato

Pralinato Nocciola 60% caramellato - 5 kg

Valrhona
Cod: 2258 /
Secchio da 5 KG
  • Pralinato caramellato Nocciola 60% Valrhona per i professionisti
  • Intense note di caramello cotto e una percezione poco dolce
  • Nocciole romane d’Italia
  • Applicazione ottimale: mousse
  • Altre applicazioni consigliate: cremosi, ganache, gelati e sorbetti
  • Produzione: Un caramello autentico è realizzato in un calderone di rame. Dopo un'accurata torrefazione viene incorporata la frutta secca. Questo processo è la firma dei pralinati Valrhona e permette di ottenere un risultato finale perfettamente caramellato.
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    % di Frutta secca 60.00
    Tipo di frutta secca Nocciola
    Ipo di prodotti Pralinato caramelatto

    Pralinato nocciola 60% caramellato

    Questo pralinato offre una percezione decisamente poco dolce delle note di caramello dolce.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralinato.
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 22.20
    Larghezza pezzo (valore) 22.20
    Altezza (valore) 16.25
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 564.00
    Energia (kJ) 2348.00
    Grassi totali (g) 37.60
    Grassi saturi (g) 2.72
    Carboidrati totali (g) 44.60
    Zuccheri (g) 42.60
    Proteine (g) 9.05
    Fibre alimentari (g) 5.66
    Sale (g/100g) 0.00
    Composizione
    Allergeni Nocciole. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova, soia.
    Ingredienti NOCCIOLE italiane 60%, zucchero, estratto naturale di vaniglia.

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