Pralinato Nocciola 60% caramellato - 5 kg

Valrhona

Cod: 2258 /

Secchio da 5 KG

Pralinato caramellato Nocciola 60% Valrhona per i professionisti
Intense note di caramello cotto e una percezione poco dolce
Nocciole romane d’Italia
Applicazione ottimale: mousse
Altre applicazioni consigliate: cremosi, ganache, gelati e sorbetti
Produzione: Un caramello autentico è realizzato in un calderone di rame. Dopo un'accurata torrefazione viene incorporata la frutta secca. Questo processo è la firma dei pralinati Valrhona e permette di ottenere un risultato finale perfettamente caramellato.
Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
% di Frutta secca	60.00
Tipo di frutta secca	Nocciola
Ipo di prodotti	Pralinato caramelatto

Pralinato nocciola 60% caramellato

Questo pralinato offre una percezione decisamente poco dolce delle note di caramello dolce.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	5.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Pralinato.
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)	22.20
Larghezza pezzo (valore)	22.20
Altezza (valore)	16.25
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	6 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	564.00
Energia (kJ)	2348.00
Grassi totali (g)	37.60
Grassi saturi (g)	2.72
Carboidrati totali (g)	44.60
Zuccheri (g)	42.60
Proteine (g)	9.05
Fibre alimentari (g)	5.66
Sale (g/100g)	0.00

Composizione
Allergeni	Nocciole. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova, soia.
Ingredienti	NOCCIOLE italiane 60%, zucchero, estratto naturale di vaniglia.

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