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  1. glucosio liquido 40 di sosa
glucosio liquido 40 di sosa
  1. Hallal

Glucosio liquido 40DE - 7 kg

Sosa
Cod: 41463 /
Secchio di 7 kg
  • Glucosio liquido Sosa Ingredients per i professionisti
  • 100% origine naturale: estratto dall'amido
  • Basso potere dolcificante
  • Applicazioni: gelati, sorbetti, dessert, cioccolatini
  • DE 35-40, 77,4°B, POD 45%, PAC 76%
  • Selezione Transparence Sosa

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4.
    Consigliato per Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente

    Dosaggio raccomandato:Emulsionante: 2-3 g/kgAntigelo: 5-10 g/kg (1 g = 4 g di zucchero)Questo prodotto può essere soggetto a normative nazionali.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 7.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Sciroppo di glucosio
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto (umidità <60%). Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori
    Lunghezza pezzo (valore) 24.10
    Larghezza pezzo (valore) 24.10
    Altezza (valore) 17.20
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Composizione
    Allergeni Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uova, senape, sedano, sesamo, arachidi.
    Ingredienti Sciroppo di glucosio

  6. Caratteristiche: POD 45% / PAC 76%

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