PREMIO DELL'INNOVAZIONE SIRHA 2023

Tadoka, la giusta dose di vaniglia - 250 g

Norohy

Cod: 41835 /

Sacco di 250 g

Proponiamo un nuovo modo di utilizzare l'ingrediente vaniglia, con l’invenzione della vaniglia solida, da fondere o grattugiare. Tadoka è un equilibrio aromatico perfetto, grazie all’associazione unica degli aromi di bosco della vaniglia Planifolia e delle note floreali e di anice della vaniglia Tahitensis. Premio dell'innovazione Sirha 2023.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli


Consigliato per	Pasticcieri, Cioccolatieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

In un solo gesto, scopri il perfetto equilibrio aromatico della vaniglia, grazie al connubio inedito degli aromi di bosco e speziati della vaniglia del Madagascar e degli aromi floreali e di anice della vaniglia di Papua Nuova Guinea. TADOKA vaniglia si integra perfettamente in molte preparazioni dolci ma anche salate. Basta aggiungere e sciogliere 1-2 dosi di TADOKA per 1 kg di preparazione per ottenere il giusto equilibrio aromatico: l'alleanza unica degli aromi di bosco e speziati della vaniglia del Madagascar e degli aromi floreali e di anice della vaniglia di Papua Nuova Guinea. TADOKA vaniglia si integra perfettamente in numerose preparazioni dolci ma anche salate: la sua consistenza ne permette uno scioglimento rapido, per un'aromatizzazione istantanea e in un solo gesto.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	250.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Specialità a base di burro di cacao e vaniglia - Origine dei baccelli: Madagascar e Papua Nuova Guinea
Condizioni di conservazione	Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce tra i 16° e i 18°C
Lunghezza pezzo (valore)	21.00
Larghezza pezzo (valore)	14.00
Altezza (valore)	7.00
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	18 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	609.00
Energia (kJ)	2511.00
Grassi totali (g)	57.00
Grassi saturi (g)	32.00
Carboidrati totali (g)	14.00
Zuccheri (g)	5.30
Proteine (g)	2.60
Sale (g/100g)	0.02
Fibre alimentari (g)	17.20

Composizione
Allergeni	glutine, frutta a guscio, uova e soia
Ingredienti	burro di cacao 53%, baccelli di vaniglia in polvere 25%, concentrato di vaniglia 12%, semi di vaniglia esausti

Dosaggio raccomandato: 4-8 g/kg

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