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  1. Pralinato mandorla 50% caramellato
Pralinato mandorla 50% caramellato

Pralinato mandorla 50% caramellato - 5 kg

Valrhona
Cod: 2259 /
Secchio da 5 KG
  • Pralinato caramellato Mandorla 50% Valrhona per i professionisti
  • Un buon equilibrio tra le note di caramello cotto e quelle di mandorla
  • Applicazioni ottimali: cremosi e ganache
  • Altre applicazioni consigliate: mousse, gelati e sorbetti
  • Produzione: Un caramello autentico è realizzato in un calderone di rame. Dopo un'accurata torrefazione viene incorporata la frutta secca. Questo processo è la firma dei pralinati Valrhona e permette di ottenere un risultato finale perfettamente caramellato.
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    % di Frutta secca 50.00
    Tipo di frutta secca Mandorla
    Ipo di prodotti Pralinato caramelatto

    Pralinato mandorla 50% caramellato

    Questo pralinato offre un buon equilibrio tra caramello cotto e note zuccherate.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 5.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralinato.
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 22.20
    Larghezza pezzo (valore) 22.20
    Altezza (valore) 16.25
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 531.00
    Energia (kJ) 2220.00
    Grassi totali (g) 25.60
    Grassi saturi (g) 2.10
    Carboidrati totali (g) 60.45
    Zuccheri (g) 51.50
    Proteine (g) 11.10
    Fibre alimentari (g) 7.04
    Sale (g/100g) 0.01
    Composizione
    Allergeni Mandorle. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova, soia.
    Ingredienti MANDORLE 50%, zucchero, estratto naturale di vaniglia.

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