Pralinato mandorla 60% caramellato - 5 kg

Valrhona

Cod: 2260 /

Secchio da 5 KG

Pralinato caramellato Mandorla 60% Valrhona per i professionisti
Mandorle Valencia di Spagna
Un buon equilibrio tra le note di caramello cotto e quelle di mandorla
Applicazioni ottimali: mousse
Altre applicazioni consigliate: cremosi, ganache, gelati e sorbetti
Produzione: Un caramello autentico è realizzato in un calderone di rame. Dopo un'accurata torrefazione viene incorporata la frutta secca. Questo processo è la firma dei pralinati Valrhona e permette di ottenere un risultato finale perfettamente caramellato.
Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
% di Frutta secca	60.00
Tipo di frutta secca	Mandorla
Ipo di prodotti	Pralinato caramelatto

Pralinato mandorla 60% caramellato

Questo pralinato conferisce alle creazioni note intense di caramello cotto e una percezione decisamente poco dolce.

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	5.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Pralinato.
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)	22.20
Larghezza pezzo (valore)	22.20
Altezza (valore)	16.25
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	6 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	530.00
Energia (kJ)	2211.00
Grassi totali (g)	31.80
Grassi saturi (g)	2.44
Carboidrati totali (g)	44.20
Zuccheri (g)	42.60
Proteine (g)	13.30
Fibre alimentari (g)	7.11
Sale (g/100g)	0.00

Composizione
Allergeni	Mandorle. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, uova, soia.
Ingredienti	MANDORLE di Spagna 60%, zucchero, estratto naturale di vaniglia.

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

1. Pralinato nocciola 60% caramellato
2. ref. 2258 - Secchio da 5 KG
3. Questo pralinato offre una percezione decisamente poco dolce delle note di caramello dolce.
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi
1. Gianduja nocciola e latte 35%
2. ref. 6993 - 3 X Blocco di 1 kg
3. Miscela di cacao fini, nocciole e latte. Texture fondente.
4. Disponibile a partire dal 25 novembre 2024.
5. vedere i prezzi
1. Pâte de pistache de Sicile
2. ref. 40480 / 60,068 - Secchio da 3 KG
3. Pâte pure de pistaches Siciliennes
4. Non disponibile
5. vedere i prezzi
1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
2. ref. 40460 / 23,444 - Sacco di 1 kg
3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
4. Non disponibile
5. vedere i prezzi
1. Nettare di pesca gialla 25 cl
2. ref. 31575 - 12 bottiglie di 25 cl
3. Origine Francia Valle del Rodano, consistenza morbida e polposa
4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
5. vedere i prezzi