Pralinato pecan 50 % fruttato 2 kg

Valrhona

Cod: 19972 /

Secchio di 2 kg

Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore marrone dai riflessi mogano. Valrhona utilizza due processi di produzione per la realizzazione dei suoi pralinati, per offrire una vasta gamma di gusti inediti. Per ottenere un pralinato molto fruttato, la frutta secca e lo zucchero sono versati nel calderone sin dall'inizio, in modo che la cottura avvenga insieme. Il cosiddetto "sablage" esalta il gusto originale del frutto.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

Descrizione
Informazioni tecniche


Consigliato per	Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente
Tipo di frutta secca	Noci pecan
Ipo di prodotti	Pralinato fruttato

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	2.00
Unità di peso netto	kg
Denominazione legale	Pralinato alla noce pecan.
Condizioni di conservazione	16-18 gradi
Lunghezza pezzo (valore)	19.40
Larghezza pezzo (valore)	19.40
Altezza (valore)	9.90
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	6 mesi

Informazioni nutrizionali - per 100g
Energia (kcal)	563.00
Energia (kJ)	2343.00
Grassi totali (g)	36.40
Grassi saturi (g)	3.11
Carboidrati totali (g)	52.00
Zuccheri (g)	51.80
Proteine (g)	4.40
Fibre alimentari (g)	4.75
Sale (g/100g)	0.00

Composizione
Allergeni	Noci, pecan, soia. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere: glutine, uova.
Ingredienti	NOCI PECAN 50%, zucchero, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA.

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