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  1. Pralinato pecan 50 % fruttato
Pralinato pecan 50 % fruttato

Pralinato pecan 50 % fruttato 2 kg

Valrhona
Cod: 19972 /
Secchio di 2 kg
Un nuovo formato, più piccolo, per soddisfare tutte le tue esigenze. Questo pralinato Pecan 50% sorprende per l'intenso profilo aromatico: un gusto naturale di frutta che si chiude con una punta amara. Piacevole colore marrone dai riflessi mogano. Valrhona utilizza due processi di produzione per la realizzazione dei suoi pralinati, per offrire una vasta gamma di gusti inediti. Per ottenere un pralinato molto fruttato, la frutta secca e lo zucchero sono versati nel calderone sin dall'inizio, in modo che la cottura avvenga insieme. Il cosiddetto "sablage" esalta il gusto originale del frutto.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3.
    Consigliato per Cioccolatieri, Pasticcieri, Gelateria, Panettieri, Ristoratore, Catering, Bar caffetteria
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipo di frutta secca Noci pecan
    Ipo di prodotti Pralinato fruttato

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 2.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pralinato alla noce pecan.
    Condizioni di conservazione 16-18 gradi
    Lunghezza pezzo (valore) 19.40
    Larghezza pezzo (valore) 19.40
    Altezza (valore) 9.90
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 6 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 563.00
    Energia (kJ) 2343.00
    Grassi totali (g) 36.40
    Grassi saturi (g) 3.11
    Carboidrati totali (g) 52.00
    Zuccheri (g) 51.80
    Proteine (g) 4.40
    Fibre alimentari (g) 4.75
    Sale (g/100g) 0.00
    Composizione
    Allergeni Noci, pecan, soia. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere: glutine, uova.
    Ingredienti NOCI PECAN 50%, zucchero, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA.

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