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Disponibile a partire dal 24 gennaio 2025. Consegna disponibile dal 03/02/25 al 31/05/25
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Catering, Panettieri, Pasticcieri |
| ipo di prodotti | Uova |
| Momenti salienti/Stagionalità | Pasqua |
| Tipologia di cioccolato | Kit |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 5.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Confetti allo zucchero. |
| Condizioni di conservazione | 16-18°C |
| Altezza (valore) | 11.00 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 33.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 8 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 375.00 |
| Energia (kJ) | 1592.00 |
| Grassi totali (g) | 0.25 |
| Grassi saturi (g) | 0.01 |
| Carboidrati totali (g) | 93.60 |
| Zuccheri (g) | 88.00 |
| Proteine (g) | 0.25 |
| Sale (g/100g) | 0.05 |
| Fibre alimentari (g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere frutta a guscio. |
| Ingredienti | zucchero 93,6%, stabilizzante: gomma arabica, aromi naturali, estratto di carota viola, estratto di spirulina, estratto di cartamo, gelatina, agenti di rivestimento: cera di carnauba, gommalacca. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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