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Disponibile a partire dal 09 gennaio 2025. Consegna disponibile dal 03/02/25 al 31/05/25
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Catering, Panettieri, Pasticcieri |
| ipo di prodotti | Uova |
| Momenti salienti/Stagionalità | Pasqua |
| Tipologia di cioccolato | Fondente |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 2.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Cioccolatini (30% di pralinato) ricoperti di zucchero. |
| Condizioni di conservazione | 14-16°C |
| Altezza (valore) | 8.00 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 26.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 17.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 6 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 527.00 |
| Energia (kJ) | 2204.00 |
| Grassi totali (g) | 28.00 |
| Grassi saturi (g) | 13.00 |
| Carboidrati totali (g) | 62.60 |
| Zuccheri (g) | 57.10 |
| Proteine (g) | 5.20 |
| Sale (g/100g) | 0.16 |
| Fibre alimentari (g) | 1.78 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte, mandorle, nocciole, soia. Può contenere: glutine, uova. |
| Ingredienti | zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, MANDORLE, NOCCIOLE, fave di cacao, siero di latte (LATTE), emulsionante: lecitina di SOIA, miscela di spezie, aroma naturale di vaniglia, colorante: E153, estratto naturale di vaniglia, agenti di rivestimento: cera d'api, cera di carnauba. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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