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Disponibile a partire dal 17 dicembre 2024. Consegna disponibile dal 03/02/25 al 31/05/25
Descrizione
Informazioni tecniche
| Consigliato per | Cioccolatieri, Catering, Panettieri, Pasticcieri |
| ipo di prodotti | Uova |
| Momenti salienti/Stagionalità | Pasqua |
| Tipologia di cioccolato | Biondo |
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Valore del peso netto | 2.00 |
| Unità di peso netto | kg |
| Denominazione legale | Cioccolatini. |
| Condizioni di conservazione | 14-16°C |
| Altezza (valore) | 10.20 |
| Lunghezza pezzo (valore) | 32.00 |
| Larghezza pezzo (valore) | 22.50 |
| Unità di misura | CM |
| DVC (in mesi) | 4 mesi |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Energia (kcal) | 534.00 |
| Energia (kJ) | 2223.00 |
| Grassi totali (g) | 35.70 |
| Grassi saturi (g) | 21.50 |
| Carboidrati totali (g) | 45.70 |
| Zuccheri (g) | 43.20 |
| Proteine (g) | 7.48 |
| Sale (g/100g) | 0.48 |
| Fibre alimentari (g) | 0.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Allergeni | Latte. Può contenere glutine, frutta a guscio, soia. |
| Ingredienti | burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di latte (LATTE), LATTE intero concentrato, sciroppo di glucosio, zucchero invertito, burro (LATTE), burro concentrato (LATTE), acqua, stabilizzante: D-sorbitolo, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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