![promozione flaxfiber di sosa](https://www.valrhona-selection.it/media/resized/700x700/catalog/product/1/d/promozione-flaxfiber-di-sosa_1_v34.jpeg)
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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigli
Consigliato per | Gelateria, Pasticcieri, Panettieri, Ristoratore, Catering |
Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Il kit contiene: 42151 Stabilizzante addensante Flaxfiber (1 barattolo da 600 g)
Informazioni sul prodotto | |
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Valore del peso netto | 500.00 |
Unità di peso netto | g |
Condizioni di conservazione | Temperatura tra 15°C e 25°C. Proteggere dalla luce e dagli odori. |
Composizione | |
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Allergeni | Può contenere tracce di soia, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, sedano, senape, solfiti. |
Ganache e cremosi, Mousse
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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