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Scegliere il cioccolato ideale per la pausa caffè è un'arte basata sull'associazione dei sapori. Per sublimare l'esperienza gustativa è fondamentale considerare l'intensità e gli aromi del caffè. Il tuo cliente desidera un caffè forte e saporito? Il cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao, con le sue note profonde e leggermente amare, si abbinerà perfettamente e bilancerà la potenza del caffè. Per accompagnare un caffè più dolce e fruttato, il cioccolato al latte, con le sue note cremose e dolci, creerà un contrasto armonioso.
Per un'esperienza di gusto raffinata, golosità come Secret, carré o éclat possono apportare un tocco di raffinatezza e diversità, arricchendo la degustazione del caffè con una nota golosa ed elegante.
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Oggi Valrhona è il partner preferito dai professionisti della gastronomia da oltre 100 anni, grazie al suo impegno per la qualità, la sostenibilità e la creatività. Ogni fase della produzione, dalla rigorosa selezione delle fave di cacao alla realizzazione dei prodotti finiti, è caratterizzata da un savoir-faire artigianale e da un'incessante ricerca della perfezione. Oltre ai suoi cioccolati d’eccezione, Valrhona propone una gamma raffinata di golosità, pensata per esaltare l'esperienza della degustazione. Tra questi, i prodotti pensati per accompagnare il caffè si distinguono per la loro finezza e diversità, offrendo ai professionisti una gamma di sapori e consistenze per arricchire le loro creazioni e sorprendere i clienti. Queste prelibatezze, dai carré agli éclat, sono ideali per accompagnare il caffè, perché apportano un tocco di eleganza e golosità a ogni degustazione.
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