Sojawhip - 300 g

Sosa

Cod: 40375 /

Confezione di 300 g

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	300.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Sojawhip
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Allergeni	Presenza di soia, anidride solforosa e solfiti con concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/litro (espressi in SO²)
Ingredienti	Proteine di soia, maltodestrine, addensante: gomma di xantano (E415), cloruro di sodio.

Per un utilizzo ottimale, mescolare il prodotto con un liquido e utilizzarlo come alternativa vegetale all'albumina. Utilizzabile con qualsiasi liquido, a caldo o a freddo. Di origine naturale. Non può essere congelato. È possibile utilizzare questo prodotto per la preparazione di mousse, meringhe e glasse. Il dosaggio raccomandato è 10-40 g/kg.

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