Gelatina bovina in polvere - 750 g

Sosa

Cod: 48655 /

Confezione di 750 g

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.


Consigliato per	Pasticcieri
Transparency selection	1
Momenti salienti/Stagionalità	Permanente

Informazioni sul prodotto
Valore del peso netto	750.00
Unità di peso netto	g
Denominazione legale	Gelatina bovina in polvere
Condizioni di conservazione	Conservare tra 15 e 25°C in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, nella confezione originale chiusa.
Lunghezza pezzo (valore)	10.00
Larghezza pezzo (valore)	10.00
Altezza (valore)	16.50
Unità di misura	CM
DVC (in mesi)	24 mesi

Composizione
Ingredienti	Texturizzante: gelificante. Gelatina animale (manzo)

Consigli di utilizzo: il dosaggio deve essere compreso tra 8 e 16 g/kg. La velocità di gelificazione è media. Il prodotto si scioglie a caldo agitandolo vigorosamente.

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