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  1. Pasta di mandorle Provenza 50%

Pasta di mandorle di Provenza 50% - 4 kg

Valrhona
Cod: 3211 /
Scatola da 4 KG
  • Pasta di mandorle Valrhona con il 50% di mandorle per i professionisti
  • Equilibrio dal sapore tipico delle mandorle di Provenza
  • Mandorle delle varietà Ferragnès, Lauranne, Mandaline e Ferraduel.
  • Applicazioni ottimali: cremosi, ganache, modellaggi
  • Altre applicazioni consigliate: mousse, gelati, sorbetti
  • Azienda certificata B-Corp

Disponibile tra 6 giorni lavorativi.

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigliato per Pasticcieri, Panettieri, Gelateria, Ristoratore, Catering, Cioccolatieri
    Momenti salienti/Stagionalità Permanente
    Tipo di frutta secca Mandorla

    Pasta di mandorla Provenza 50%. Sapore classico delle mandorle di Provenza, equilibrato

    • Produzione della pasta di mandorle: Le mandorle sono scottate, sbucciate e cotte in uno sciroppo di zucchero. La miscela viene quindi macinata più o meno finemente secondo l'uso del prodotto.
    • Approfitta di uno sconto eccezionale! Acquistando un secchiello di pasta di mandorle tra le 4 referenze proposte, usufruisci di uno sconto netto del 10% applicato direttamente al carrello. Acquistando 2 secchielli di pasta di mandorle tra le 4 referenze proposte, usufruisci di uno sconto netto del 15% applicato direttamente al carrello. Acquistando 3 secchielli di pasta di mandorle tra le 4 referenze proposte, usufruisci di uno sconto netto del 18% applicato direttamente al carrello. Acquistando più di 4 secchielli di pasta di mandorle tra le 4 referenze proposte, usufruisci di uno sconto netto del 20% applicato direttamente al carrello.

  4. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 4.00
    Unità di peso netto kg
    Denominazione legale Pasta di mandorle 50%
    Condizioni di conservazione Conservare in un luogo asciutto tra i 14 e i 16°C
    Lunghezza pezzo (valore) 25.00
    Larghezza pezzo (valore) 17.00
    Altezza (valore) 14.00
    Unità di misura CM
    DVC (in mesi) 5 mesi
    Informazioni nutrizionali - per 100g
    Energia (kcal) 476.00
    Energia (kJ) 1986.00
    Fibre alimentari (g) 4.10
    Proteine (g) 8.20
    Grassi saturi (g) 2.30
    Sale (g/100g) 0.02
    Zuccheri (g) 0.00
    Carboidrati totali (g) 43.60
    Grassi totali (g) 28.00
    Composizione
    Allergeni Mandorle, pistacchi, soia. Contiene: frutta a guscio, soia. Può contenere: sesamo
    Ingredienti MANDORLE 50%, zucchero, acqua, zucchero invertito, crema di PISTACCHI (PISTACCHI, conservante: sorbato di potassio, emulsionante: lecitina di SOIA, sale), stabilizzante: sorbitolo, aroma naturale di vaniglia, sale

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