Questo browser non è compatibile con la nostra configurazione

Per un'esperienza ottimale, vi consigliamo di utilizzare uno dei seguenti browser:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
  1. promo gelcrem chaud 2 x 500g di sosa

Promozione Gelcrem chaud - 2 confezioni

Sosa
Cod: 50909 /
Kit
  • Questa promozione contiene 2 confezioni da 500 g (cioè 1 kg) di Gelcrem chaud (48640).
  • Beneficia del 10% di sconto netto.
  • Gelcrem chaud Sosa per professionisti.
  • Addensante composto da amido di mais. Prodotto ideale per la preparazione di creme pasticcere congelabili, resistente al calore e termoreversibile.

Disponibile tra 6 giorni lavorativi Consegna disponibile dal 01/05/24 al 31/10/24

  1. Descrizione

  2. Informazioni tecniche

  3. Consigli

  4. Consigliato per Pasticcieri, Panettieri, Cioccolatieri
    Transparency selection 1
    Momenti salienti/Stagionalità Compleanno, Permanente

    • Con Gelcrem caldo possiamo addensare creme a caldo ottenendo preparati congelabili e molto stabili ad alte temperature. Resiste al congelamento, è stabile in forno. Applicabile a qualsiasi tipo di preparazione, sia liquida che semiliquida. Mescolare a freddo e riscaldare a una temperatura fra i 70° e i 100°C.

  5. Informazioni sul prodotto
    Valore del peso netto 1.00
    Unità di peso netto kg
    DVC (in mesi) 24 mesi
    Condizioni di conservazione In un luogo asciutto (umidità >60%) tra i 15-25° C al riparo da luce e odori.
    Composizione
    Allergeni Potrebbe contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, sesamo, frutta a guscio, sedano, senape, sulfiti.
  6. Ganache e cremosi

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!

SELEZIONE PRODOTTI

    1. Gomma gellan
    2. ref. 48690 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante. Resiste alla cottura.
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Pectina di frutta NH
    2. ref. 48667 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante utilizzabile con qualsiasi tipo di liquido acquoso
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Gelificante vegetale in polvere
    2. ref. 48648 - Confezione di 500 g
    3. Gelificante
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Lamponi liofilizzati in polvere
    2. ref. 40459 - Confezione di 300 g
    3. Polvere di lampone liofilizzato
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
    1. Procrema 5 Bio
    2. ref. 41436 - Confezione di 700 g
    3. Stabilizzante per gelati
    4. Disponibile tra 6 giorni lavorativi.
    5. vedere i prezzi
Eclair - confection

Ricetta per pasticceri

Éclair al cioccolato

Ricetta calcolata per 40 éclair

Cioccolato fondente Madagascar 80%

Passaggi: 3

Scopri la ricetta Vedi tutte le ricette

Oltre 2000 prodotti di qualità Grandi marchi e ricette per ispirarti
Servizio disponibile h24 Possibilità di ordinare quando vuoi
Assistenza a tua disposizione per accompagnarti ogni giorno nei tuoi acquisti o per telefono
Compra di nuovo La tua cronologia di acquisto, per un riordino rapido.