![Avelinas noir](https://www.valrhona-selection.it/media/resized/700x700/catalog/product/5/9/avelinas-noir_1_v1.jpeg)
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Descrizione
Informazioni tecniche
Consigliato per | Drogheria, Panettieri, Bar caffetteria, Ristoratore, Catering |
Momenti salienti/Stagionalità | Permanente |
Tipologia di cioccolato | Fondente |
Ripieno | Frutta secca |
PROMOZIONE PER LIVELLO
Nocciole ricoperte di cioccolato fondente. Note di frutta secca tostata. Texture croccante. Approfitta di uno sconto eccezionale! Per acquisti tra 1 e 7 kg nella gamma Fantaisies, usufruisci di uno sconto netto del 10% applicato direttamente al carrello. Per acquisti tra 8 e 15 kg nella gamma Fantaisies, usufruisci di uno sconto netto del 15% applicato direttamente al carrello. Per acquisti tra 16 e 23 kg nella gamma Fantaisies, usufruisci di uno sconto netto del 20% applicato direttamente al carrello. Per acquisti superiori a 24 kg nella gamma Fantaisies, usufruisci di uno sconto netto del 25% applicato direttamente al carrello.
Informazioni sul prodotto | |
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Valore del peso netto | 2.00 |
Unità di peso netto | kg |
Denominazione legale | Nocciole ricoperte di cioccolato fondente (55% di cacao minimo, puro burro di cacao). |
Condizioni di conservazione | 16-18 gradi |
Altezza (valore) | 8.00 |
Lunghezza pezzo (valore) | 26.00 |
Larghezza pezzo (valore) | 17.50 |
Unità di misura | CM |
DVC (in mesi) | 9 mesi |
Informazioni nutrizionali - per 100g | |
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Energia (kcal) | 601.00 |
Energia (kJ) | 2493.00 |
Grassi totali (g) | 46.70 |
Grassi saturi (g) | 15.70 |
Carboidrati totali (g) | 31.70 |
Zuccheri (g) | 28.60 |
Proteine (g) | 9.14 |
Sale (g/100g) | 0.00 |
Fibre alimentari (g) | 8.88 |
Composizione | |
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Allergeni | Nocciole. Latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte). Può contenere glutine, soia. |
Ingredienti | NOCCIOLE 37%, zucchero, fave di cacao, burro di cacao, maltodestrina, emulsionante: lecitina di girasole, agente di rivestimento: gommalacca, estratto naturale di vaniglia. |
Ricetta per pasticceri
Éclair al cioccolato
Ricetta calcolata per 40 éclair
Cioccolato fondente Madagascar 80%
Passaggi: 3
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