Cioccolatini

Sul negozio online Valrhona Selection, riservato ai professionisti della gastronomia, puoi ordinare cioccolatini pronti per la vendita. Se sei già cliente Valrhona Selection, troverai i tuoi sconti personalizzati, oltre a un ulteriore sconto del 2%.

Cioccolatieri, completate la vostra gamma di cioccolatini artigianali con Valrhona. Panettieri, pasticcieri o gastronomie, scoprite la gamma di cioccolatini pronti da rivendere, per ampliare la vostra offerta in negozio.

Valrhona, un savoir-faire dolciario secolare

Prodotto Made in France, a Tain l'Hermitage

Da più di 100 anni, i pasticcieri Valrhona conservano il savoir-faire artigianale per realizzare deliziosi cioccolatini. Del resto, l'esperienza nel settore dolciario è più antica di quella nella produzione di cioccolato di copertura! Oggi, la maggior parte delle fasi della confezione vengono eseguite a mano: lavorazione del ripieno, modellatura, rivestimento e decorazione dei cioccolatini.

Scegliere Valrhona significa impegnarsi per un cioccolato responsabile

Scegliere Valrhona significa impegnarsi per una filiera del cacao equa e sostenibile. Il marchio costruisce partnership a lungo termine con i suoi produttori partner di cacao, per poter realizzare progetti locali, ad esempio per combattere la deforestazione. Il 100% delle fave di cacao utilizzate per i cioccolati Valrhona sono tracciate fino ai produttori.

Immergeti nell'offerta dolciaria per i professionisti

Les Promesses, una gamma artigianale di grande finezza

Optare per i cioccolatini della collezione Promesses Valrhona significa:

• Scegliere il savoir-faire artigianale. I pralinati e le ganache sono realizzati a mano. I ripieni vengono preparati con cura prima di essere tagliati con precisione. Le finiture decorative vengono accuratamente applicate a mano.
• Optare per quelli di grande finezza. Questi cioccolatini si distinguono per il rivestimento delicato e il peso leggero di 9 grammi, con contorni netti e ornamenti puliti ed eleganti.
• Scoprire gusti sinceri e distinti. I pasticcieri Valrhona scelgono con cura gli ingredienti di ogni ricetta, che vengono regolarmente assaggiati e affinati per raggiungere la perfezione.
• Scopri i sapori unici dei cioccolati e dei pralinati Valrhona. Ganache realizzate a partire dai Grand Cru Valrhona come Tulakalum 75%, Millot 74%, Hukambi 53%, oltre a pralinati originali al gusto di cocco, noce pecan, pistacchio o anche vaniglia del Madagascar Norohy.

Cosa contiene la gamma di cioccolatini Valrhona?

Ganache: cioccolato, caramello, frutta 

La ganache, una miscela cremosa di panna e cioccolato, dalla consistenza fondente, è un must nella tua vetrina da cioccolatiere. In Valrhona la ganache è disponibile al cioccolato fondente o al latte, alla frutta, al caramello ma anche infusa e aromatizzata con altri gusti. Per bocconcini sempre più deliziosi.

Pralinati classici o croccanti

Anche i ripieni dei pralinati sono tra i più apprezzati dai tuoi clienti. Scegli tra l'ampia gamma di pralinati, classici o golosi con inclusioni croccanti ad esempio.

Cioccolatini ricoperti di cioccolato in tutti i colori 

Per soddisfare tutti i golosi, Valrhona propone cioccolatini ricoperti di cioccolato in diversi colori: fondente, al latte, di colore biondo o bianco. Anche la consistenza dei rivestimenti varia: a seconda della decorazione applicata o dell'aggiunta di inclusioni come le scaglie di nocciola.

Chardon, praline ancestrali del marchio e altri dolci alcolici.

Gli chardon sono le iconiche praline alcoliche Valrhona, dal caratteristico rivestimento colorato. Se sei amante dei sapori intensi e degli alcolici, scopri la gamma Confiseurs: eau-de-vie di lamponi, pera, cognac, kirsch. 

Gamme di Natale e Pasqua

Oltre a questa selezione senza tempo, varia la tua offerta e gioca sulla stagionalità con i cioccolatini di Natale, le uova e gli animaletti di Pasqua!

Componi il tuo assortimento

Professionisti, componete il vostro assortimento scegliendo tra l'ampia gamma di dolci Valrhona. Gioca con i diversi ripieni, texture e decorazioni. Aggiungi facoltativamente qualche pasta di frutta per variare la degustazione. Approfitta di sconti preferenziali in base alle quantità ordinate.

Scatole e confezioni idonee

Per semplificarti la vita, Valrhona ti propone anche una selezione di scatole di cioccolatini e relative confezioni. Non ti resta che guarnirli e posizionarli nella vetrina del tuo negozio.